培訓(xùn)對象

1、各企業(yè)、事業(yè)單位主管領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)、質(zhì)量工作骨干；

2、企、事業(yè)單位內(nèi)審員、候選內(nèi)審員；

3、任何有志從事食品安全管理工作的個人（在校學(xué)生和社會人士）

培訓(xùn)目標

1、熟悉并掌握 ISO22000食品安全管理體系基礎(chǔ)知識和內(nèi)部審核基本技能。

2、勝任企業(yè)在推行ISO22000食品安全管理體系過程中的內(nèi)部審核員工作。

3、有效提升食品安全管理效能及專業(yè)素質(zhì)。

培訓(xùn)內(nèi)容（如有調(diào)整，以實際教學(xué)為準）

單元 ISO22000食品安全基礎(chǔ)知識及理念

ISO22000的產(chǎn)生背景和發(fā)展現(xiàn)狀；

導(dǎo)入ISO22000的意義和作用；

導(dǎo)入ISO22000的可行性

導(dǎo)入ISO22000的對各級人員的要求。

第二單元ISO22000標準的理解與實施

支撐程序及HACCP原理

ISO22000標準基本要求

從HACCP-EC-01 到 ISO22000標準的變化

范圍

規(guī)范性引用文件

術(shù)語和定義

管理職責(zé)

食品安全管理體系

資源管理

安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)

食品安全管理體系的確認、驗證和改進

第三單元 內(nèi)部審核技巧與方法

1、內(nèi)部審核概述

審核概念與分類

審核的目的/范圍/依據(jù)

ISO22000審核的主要內(nèi)容要求

內(nèi)部審核員的基本素質(zhì)和技能

內(nèi)部審核員的作用及內(nèi)審組的職責(zé)

2、內(nèi)部審核的程序和方法及表格運用

內(nèi)部審核的基本程序

文件資料審核應(yīng)注意問題

制定審核計劃

編制審核檢查表和現(xiàn)場審核

不符合項分類

不符合項報告和內(nèi)審報告

審核技巧及注意事項

3、ISO9001/ISO22000結(jié)合審核的案例分析

四、培訓(xùn)教材

1、ISO22000：2005標準的理解與審核

2、ISO22000食品安全管理體系要求1本

3、其他培訓(xùn)資料

培訓(xùn)教材

1、ISO22000：2005標準的理解與審核

2、ISO22000食品安全管理體系要求1本

3、其他培訓(xùn)資料

頒發(fā)證書

學(xué)員經(jīng)培訓(xùn)考核合格者頒發(fā)ISO22001食品安全標準內(nèi)部審核員資格證書，并予備案。該證書獲中國認監(jiān)委（CNCA）及中國認證認可協(xié)會(CCAA)認可，權(quán)威性強，國際通用。

培訓(xùn)師資

本培訓(xùn)班由譽杰審核員、內(nèi)審員培訓(xùn)講師授課，均具備多年企業(yè)審核經(jīng)驗。

報名須知

自帶 2張 1 寸免冠相片（不分藍底紅底），并提供本人身份證復(fù)印件，以備案及辦理證書。

主辦單位簡介

廣州方普企業(yè)管理顧問有限公司是一家致力于中小企業(yè)標準化體系創(chuàng)新服務(wù)的管理顧問公司，主要為國內(nèi)中小型企業(yè)提供全面、持續(xù)、高效、節(jié)約的標準化體系（認證、咨詢、培訓(xùn)）服務(wù)。

方普管理是您值得信賴的管理技術(shù)服務(wù)商及商務(wù)合作伙伴，方普管理提供的創(chuàng)新和專業(yè)的服務(wù)方案，不僅能幫助客戶符合法律法規(guī)及體系標準的要求，更能為客戶提高管理效能、改善業(yè)績及可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支持及動力。

方普管理擁有專業(yè)師資顧問專家達18人，課程/體系顧問/客服團隊15人，自2012年以來，方普管理已向2800多人提供了專業(yè)的培訓(xùn)服務(wù)，同時為50多家企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的體系顧問服務(wù)。