【瀏陽蒸菜簡介】

瀏陽蒸菜是湘菜中的一道傳統(tǒng)獨特菜系，發(fā)源于瀏陽東部地區(qū)，至今已有近600年歷史。古縣志記載，瀏陽一直盛產(chǎn)三樣：煙火、菊花石、相思鳥。如今，煙火、菊花石都已享譽國際，與之一起聞名的，還有生意興隆的瀏陽蒸菜。

【課程詳情】

【項目特點】

龍品香蒸菜具有如下特點：

【不上火】 由于蒸的過程是以水滲熱，陰陽調(diào)濟，可鎖住全部維生素和水分，吃了不上火，長期吃可起到調(diào)養(yǎng)身體的食療功效。

【營養(yǎng)好】 蒸能大程度保持食物的味、形和營養(yǎng)，**營養(yǎng)成份不流失。蒸菜所含的多酚類營養(yǎng)物質(zhì)，對身體非常有好處。

【衛(wèi)生】 蒸的過程在醫(yī)學上稱為濕熱滅菌，能大程度消除菜品原料的有害成分，餐具也能得到蒸汽的消毒，避免了二次污染的機會。

【更健康】 食物在進行高溫煎炸烹調(diào)時使得食用油被氧化，在體內(nèi)產(chǎn)生有害的自由基，而自由基會加速人體的衰老，加劇各種心血管疾病的發(fā)生。蒸菜則不會，特別適合“三高”人群和亞健康人群。

【更純正】 蒸菜更注重原汗原味，原料的原始滋味不被分解替代，讓顧客細細品味的本來味道，回歸大自然，找到天然健康。

【易消化】 蒸菜時保持原有水分不流失，蒸出來的東西比較松軟，肉質(zhì)鮮嫩，更容易被胃消化吸收，有養(yǎng)胃的功效。

【更新鮮】　蒸對原料的要求近乎苛刻，不新鮮的食材是不能蒸的，要保持蒸菜菜肴的原形、原汁、原味，必須選用新鮮食材。

新概念蒸菜發(fā)源于瀏陽本土深厚的蒸菜美食文化，歷經(jīng)多年民間深入挖掘，更結(jié)合現(xiàn)代廚藝加以創(chuàng)新，于回歸中傳承，于傳承中革新。通過對傳統(tǒng)蒸菜的技術(shù)工藝進行升級和創(chuàng)新，在原料采購、后勤生產(chǎn)、烹制工藝、餐廳操作方面實行標準化管理，達到品質(zhì)、服務(wù)、清潔全方位與國際標準接軌。
新概念蒸菜，奉行“健康、美味、優(yōu)質(zhì)、快捷”的經(jīng)營理念，以匯聚瀏陽蒸菜精髓的舌尖誘惑，宴賞天下食客，將“無菜不蒸，蒸必佳品”的業(yè)界美譽不斷延續(xù)……

【關(guān)于我們】

龍品香自成立以來，秉承“自信、誠信；用心、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，“傳承小吃文化，成就創(chuàng)業(yè)夢想”的企業(yè)宗旨，“每天更進一步”的員工精神，立足深圳，發(fā)展全國，以廣大學員為中心，以強大的研發(fā)團隊、獨特的技術(shù)配方為支撐，以扶持創(chuàng)業(yè)及品牌化運營為導向，以全國性服務(wù)網(wǎng)絡(luò)為依托，傾力打造全國具影響力的小吃培訓及連鎖加盟品牌。公司多次被評為“企業(yè)”、“質(zhì)量誠信消費者滿意單位”、“先進培訓機構(gòu)”和“示范窗口培訓單位”等光榮稱號。

【名廚介紹】

【學員風采】