課程目標(biāo)

1、了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握開店所具備的各項(xiàng)流程

2、掌握蛋糕技術(shù)、店面選址風(fēng)險(xiǎn)評估方法、店面設(shè)備的采購及材料的采購方式

3、了解店面的動作模式和管理方式

適用對象

對烘培行業(yè)感興趣，有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展和開店創(chuàng)業(yè)的人群

課程內(nèi)容

一、蛋糕裱花課程

二、西點(diǎn)慕斯課程

課程學(xué)費(fèi)

費(fèi)用包括：培訓(xùn)費(fèi)、學(xué)習(xí)資料費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、工具設(shè)備費(fèi)用等

課程安排

早上9.30-12.00 下午13.30-17.30（可自由選擇上課時(shí)間）

學(xué)員宿舍

10元/天，集體宿舍（上下床、席子、被子、被套、床單、枕頭、風(fēng)扇、熱水器、wifi等）

報(bào)名須知

以上課程隨到隨學(xué)，除學(xué)費(fèi)住宿費(fèi)外不再收取其他雜費(fèi)，報(bào)名時(shí)需攜帶一寸彩照2張，身份證復(fù)印件一張

辦學(xué)優(yōu)勢

歐尚咖啡學(xué)校打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，全程實(shí)操，針對學(xué)員開店開設(shè)咖啡創(chuàng)業(yè)班課程，從機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識，原材料選購、儲存，各式咖啡豆的認(rèn)知及如何品嘗咖啡到咖啡整體制作工藝一整套全程實(shí)操教學(xué)，讓您真真正正學(xué)到技術(shù)，為您開店鋪上紅地毯。

名師風(fēng)采

學(xué)校環(huán)境

歐尚烘焙為學(xué)員提供舒適寬敞的教學(xué)環(huán)境，配備精良的教學(xué)設(shè)備，提供豐富的教學(xué)原料，歐尚烘焙是大中華地區(qū)培訓(xùn)條件好，面積大，課室配置先進(jìn)，與國際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步，提供當(dāng)今國際先進(jìn)的課程品種配置，并采用一對一教學(xué)模式和人性化管理，手把手，實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法，為培養(yǎng)烘焙行業(yè)實(shí)用精湛技術(shù)人才服務(wù)。

學(xué)員成就

學(xué)生：林紫晴

畢業(yè)于歐尚蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn) 中山京華世紀(jì)酒店工作一年

我本來是學(xué)會計(jì)的，大學(xué)畢業(yè)后，由于沒有工作經(jīng)驗(yàn)。工作難找不說。工資又低。天天重復(fù)著枯燥乏味的工做。有一次同學(xué)過生日。我們?nèi)サ案獾昴玫案獾臅r(shí)候。因?yàn)槟堑案獾甑膹N房只是隔了層玻璃，所以我們可以很清楚的看到整個(gè)制作過程。看到一塊蛋糕底，在蛋糕師傅的抹刀下慢慢變的越來越精致。當(dāng)時(shí)我就特崇拜那個(gè)師傅。很想自己也可以親手做蛋糕。剩下的兩個(gè)月里我一邊上班一邊利用休息時(shí)間不停的在比較培訓(xùn)學(xué)校。后感覺歐尚不管是規(guī)模，環(huán)境，技術(shù)都是不錯(cuò)的。然后我在同事的鼓勵(lì)下辭掉工作。去歐尚學(xué)習(xí)蛋糕西點(diǎn)?，F(xiàn)在就想對當(dāng)初支持我的同事，和歐尚我親愛的老師門說一聲謝謝。我現(xiàn)在非常享受我現(xiàn)在的工作。