齊魯齋烤豬蹄簡介

上海廚牛餐飲管理有限公司是一家集全國各地名小吃特色于一體的綜合性餐飲公司，旗下?lián)碛猩虾｝R魯齋培訓(xùn)基地。上海齊魯齋餐飲美食培訓(xùn)正式成立于2005年，現(xiàn)任梁經(jīng)理烤祖輩手藝獨(dú)闖上海灘，近30余年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的梁師傅一對一教學(xué)，全日教學(xué)。齊魯齋打造多種特色產(chǎn)品，形成了豐富多彩的鮮明特色菜系，其中烤豬蹄就是佳食品的號稱，深受大眾熱愛，滿足不少美食主義著愛動的嘴巴。烤豬蹄不論是在哪個季節(jié)都是旺銷食品，市場需求大?？矩i蹄不單單就是烤豬蹄，老梁師傅專業(yè)技術(shù)十多年傳授烤豬蹄的做法，烤豬蹄的配方與其專用的漿料和鹵水配方，烤豬蹄吸引了不少顧客，增加了營業(yè)額，提高利潤率。齊魯齋小吃向各位學(xué)員提供有利的技術(shù)**，費(fèi)用明碼實(shí)價從不虛實(shí)，真誠教學(xué)。為的就是讓每一位愛好餐飲行業(yè)的學(xué)員能夠一技在手，什么都有！

為什么選擇齊魯齋？

上海齊魯齋老梁師傅結(jié)合近三十余年的烤豬蹄教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，從各處的小吃陣容中取其精華、取其糟粕，突破傳統(tǒng)的烤豬蹄吃法，創(chuàng)造新的時尚配方，讓學(xué)員在短時間內(nèi)奪取勝利的寶座。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1. 豬腳預(yù)處理方法

2. 烤豬蹄專用秘制鹵水配方《》

3. 烤豬蹄專用鹵水制作方法

4. 烤豬蹄大眾普通鹵水配方和制作方法

5. 秘制專用烤豬蹄泡椒烤醬配方和制作方法

6. 泡椒豬腳烤法和制作方法

7. 秘制專用烤豬腳香辣烤豬腳醬配方和制作方法

8. 香辣豬腳的烤法和制作方法

9. 秘制涼拌豬腳香辣醬汁

10. 涼拌香辣豬腳的制作方法

11. 美味金蹄的配方和制作方法

我們**：烤豬蹄中途絕不加收其他費(fèi)用，包括日常培訓(xùn)所有的食材，藥材原料費(fèi)用。我們?yōu)閷W(xué)員免費(fèi)提供日常培訓(xùn)中所需要的所有食材，您不需要再自己購買??！所有費(fèi)用都明碼標(biāo)價，無加盟費(fèi)用，無其他任何隱性費(fèi)用。為方便學(xué)員以后開店，學(xué)員除自己外可以另外帶一個人來一同學(xué)習(xí)，須繳納材料費(fèi)500元，以同車次同地址同時間為準(zhǔn)。有學(xué)員討價還價講價的，請不要再浪費(fèi)時間。市面上也是魚龍混雜，價格層次不齊，一分錢一分貨，我們只憑自己的良心做事。教你的技術(shù)對的起你花的錢。學(xué)技術(shù)是為了開店賺錢的，技術(shù)好了，口味好了才會有回頭客，這是必然的結(jié)果。真正的能開店的技術(shù)才是好技術(shù)?。?！對外技術(shù)培訓(xùn)我們只培訓(xùn)我們拿手的，絕不用那些垃圾配方來誤人子弟！一分錢一分貨！我們的配方不是網(wǎng)上花個幾塊錢幾百塊錢就買得到的！都是我們在家傳的基礎(chǔ)上采眾家之長精制而成。所以你不用說誰家誰家便宜，這其中便宜肯定有便宜的道理，貴也有貴的道理！其中原因請各位自己悟！