【課程介紹】

奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔( Milkshake )出現于美國，主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機現做現賣，顧客現買現飲。

制作奶，主要的用意就是體現出一個“冰、涼”，首先-步將香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入攪拌機，攪拌成香蕉糊倒入碗里備用;將冰塊用刨冰機碎掉，將碎好的冰倒入一器皿備用; 取一半的冰與香蕉糊攪拌，攪拌充分倒入杯子;將剩下的冰倒入香蕉糊上;把西瓜打成汁，澆入冰上。這樣，冰涼水果奶昔就做好了。

【培訓內容】

1.奶昔的系統講述;

2.奶昔原料的選購;

3.奶昔原料的精選及預處理;

4.奶昔的制作技巧;

5奶昔的調制方法;

6.奶昔的制作過程;

7.奶昔經營定價原則;

8.培訓奶昔原料的貨源渠道;

9經營選址與生意技巧投資分析,經營管理。

【培訓時間】

隨到隨學,學會為止,提供食宿

3-7天(根據個人情況而定) ;

上午9:00-12:00 ;下午2:00-5:00

【學習流程】

1.理論學習：奶昔系列技術講解、原料認識、選擇，采購、材料性質、物資采購、認識培訓設備等。

2.技藝傳授：奶昔系列配方、配料、配比傳授、材料選購搭配。奶昔系列配比和認識。

3.開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。設備采購、店面裝修設計、營銷策略、終身技術升級。

【培訓現場】

【成功店面】

【機構簡介】

漯河飯?zhí)叵悴惋嬇嘤枺且患抑饕孕〕?、早餐、面食、冷飲、燒烤、中西特色美食技術研究與推廣，餐飲美食技術人才培訓等服務為一體的企業(yè)，旗下有飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?。我們通過名師一對一指導，現場實操教學，短期強化培訓，為廣大學員提可靠的技術支持，為您掃清障礙，學成真技術。飯?zhí)叵悴惋嬇嘤柨偛吭O在中國食品名城——漯河，環(huán)境優(yōu)美，交通方便，在校學習期間食宿全部免費。

我們秉持“先品嘗，再決定學習”的誠信理念，以“理論加實際，實踐操作為主，手把手教學”為特色。讓每位學員都有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。

凡在此學習的學員，還可享受常年免費技術咨詢及技術升級服務。學員報名時簽訂培訓合同，保證讓每一位學員都能學習到自己滿意的技術并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學員培訓期間原材料全部免費，再次培訓不收取任何費用。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤枤g迎有識之士前來考察，品嘗，學習。相信我們的技術、配方、教學環(huán)境會讓您學的放心，學的舒心，充滿信心。

【機構目標】

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤柾瞥龅摹叭巳丝蓪W會的培訓項目”能讓全國所有熱愛小吃的人都能學會！ 公司成立以來，一直專心致力于小吃技術推廣。我們憑借強大的技術研發(fā)和品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經驗，提供更專業(yè)、科學的服務。飯?zhí)叵悴惋嬇嘤栆宰约邯毜降囊娊?，不斷挖掘、可口的小吃培訓項目，讓所有在我校學習的朋友永遠都有延續(xù)不斷的小吃技術學習。

【機構環(huán)境】

【風險承諾】

1.所有小吃配方配料全部贈送學會；

2.安排住宿一人繳費兩人學習；

3.一次收費學習過程中不再收取任何費用；

4.隨到隨學，終身免費來校進修；

5.保證口味正宗教學三四百種小吃任你選擇；

6.學員免費幫扶指導確保學以致用。