【產(chǎn)品特色】

無骨雞爪是一種非常有特色的食品，雞爪又被稱為鳳爪，因為雞爪的口感和味道非常不錯，而且烹飪方法又比較多，所以受到很多朋友的喜愛。

無骨雞爪，成品酸辣可口，吃過之后，唇齒留香，回味無窮。檸檬鳳爪是近年來較流行的小吃。以酸甜麻辣有滋味、皮韌肉香色澤亮而著稱。檸檬鳳爪豐滿又潔白，咀嚼時骨肉生香,具有很強的催味。

【產(chǎn)品優(yōu)勢】

培訓無骨雞爪全套操作工藝及大料配方，培訓時間根據(jù)個人接收能力，不限制學習時間，學會為止。吃住免費，中途不再收任何費用。所有學員一對一指導，手把手的實踐操作培訓，前期師傅做，學員學習，后期學員做，師傅指點，反復練習，直到學會為止！

【教學優(yōu)勢】

感謝您對食味源的信任，我們培訓機構(gòu)規(guī)模大，位于新鄉(xiāng)市中心，多年的教學經(jīng)驗，配方配料毫無保留，不限時間教會為止，技術(shù)免費升級，良好的口碑和優(yōu)質(zhì)的教學模式贏得各地學員成功驗證。

【學習內(nèi)容】

1、雞爪的清洗與處理方法；

2、雞爪的燜制方法與技巧的把握；

3、所需調(diào)料的準備及配置方法；

4、泡制的方法及應注意的問題；

5、無骨雞爪的市場采購技巧及要領；

6、無骨雞爪經(jīng)營方法與技巧。

【授課方式】

食味源無骨雞爪全套技術(shù)制作及配方、工具選購、如何經(jīng)營、選址等全教，首先老師示范，學員親自動手操作，不限時間學會學好為止，免費技術(shù)升級。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作，并講解開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【產(chǎn)品展示】

【學習保障】

1、師資力量雄厚：從事多年名師研究餐飲團隊，曾有成功經(jīng)營與實踐經(jīng)驗；

2、配方透明化：全部配方毫無保留全教，就地采購原料，降低成本；

3、配方標準化：核心配方大到斤數(shù)，小到克數(shù)，明確規(guī)定，教會為止；

4、口味本地化：結(jié)合學員當?shù)靥厣龀龇袭數(shù)乜谖?，確保創(chuàng)業(yè)成功；

5、小本起步，優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)：免費提供開店指導服務；

6、完善的后續(xù)支持服務：遇到間題隨時解答，免費技術(shù)升級；完美服務；

【機構(gòu)簡介】

新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)食味源餐飲技術(shù)部，從事“特色擺攤小吃、早餐早點、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂鍋”等一系列特色美味小吃培訓。食味源傳授百余種名小吃及多種名菜，口味獨特，適合各地經(jīng)營。即可固定開店，也可流動經(jīng)營，投資小，見效快，賺錢穩(wěn)，幾年來，全國各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕

【機構(gòu)優(yōu)勢】

一、師資力重雄厚：我們現(xiàn)有從事多年烹飪技能的名師和研究餐飲技術(shù)的團隊，曾經(jīng)在星級酒店正規(guī)加盟公司任職，并具有成功的店面經(jīng)營與管理實踐經(jīng)驗。

二、配方透明化：在教學上實實在在，采取手把手教學，學員動手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者學到真東西，從當?shù)鼐湍懿少徳?，降低成本，提高利潤?/p>

三、配方標準化：任何一項技術(shù)都有標準的配方，不管制作任何食品，原料的配置大到斤數(shù)，小到克數(shù)，都有明確的規(guī)定，即使你不認字，沒下過廚房，也能保證在短時間內(nèi)教會你。

四、口味本地化：老師結(jié)合學員當?shù)靥厣?，做出符合當?shù)厝丝谖?，和消費習慣的食品，確保創(chuàng)業(yè)成功！

五、小本起步，優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)：我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的不易，根據(jù)學員實際情況量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案，降低投資風險，免費提供開店指導服務。

六、完善的后續(xù)支持和服務：我們對每位創(chuàng)業(yè)者高度負責，認真支持，完美服務，學過的學員都建立了完整的襠案，在經(jīng)營中遇到間題隨時提供解答，技術(shù)方面跟蹤服務，免費技術(shù)升級，讓學員在同行業(yè)中一直保持在前列！

【機構(gòu)環(huán)境】