【產(chǎn)品特色】

吊爐燒餅是山東傳統(tǒng)名吃，制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口。其制作工具采用具有特色的吊爐。一般燒餅制作是燒餅在上面，火在下面烤，而吊爐則相反，燒餅在下面，火在上面，先用火將爐烤熱，然后利用扛桿將火爐吊起放入燒餅，上燒下烘而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美觀，深受消費者喜愛。

【產(chǎn)品優(yōu)勢】

食味源吊爐燒餅色香味俱全，有嚼勁，香酥可口。操作簡單，投資小，適合一個人經(jīng)營，常年經(jīng)營無淡季。適合 在學校、商場、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等經(jīng)營。

正宗吊爐燒餅全套操作工藝及大料配方，培訓時間根據(jù)個人接收能力，不限制學習時間，學會為止。 吃住免費，中途不再收任何費用。所有學員一對一指導，手把手的實踐操作培訓，前期師傅做，學員學習，后期學 員做，師傅指點，反復練習，直到學會為止！

【教學優(yōu)勢】

感謝您對食味源的信任，我們培訓機構規(guī)模大，位于新鄉(xiāng)市中心，多年的教學經(jīng)驗，配方配料毫無保留，不限時間 教會為止，技術免費升級，良好的口碑和優(yōu)質的教學模式贏得各地學員成功驗證。

【環(huán)境圖】

【學習內容】

1、吊爐燒餅原料及調味品的選購；

2、吊爐燒餅設備的使用及選購；

3、餅制作技術和手法技巧；

4、吊爐燒餅和面制作流程注意事項；

5、吊爐燒餅溫度與火候控制；

6、吊爐燒餅成型的手法及烙制技術。

【授課方式】

食味源吊爐燒餅全套技術制作及配方、工具選購、如何經(jīng)營、選址等全教，首先老師示范，學員親自動手操作， 不限時間學會學好為止，免費技術升級。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作，并講解開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【學習保障】

1、師資力量雄厚：從事多年名師研究餐飲團隊，曾有成功經(jīng)營與實踐經(jīng)驗；

2、配方透明化：全部配方毫無保留全教，就地采購原料，降低成本；

3、配方標準化：核心配方大到斤數(shù)，小到克數(shù)，明確規(guī)定，教會為止；

4、口味本地化：結合學員當?shù)靥厣?，做出符合當?shù)乜谖?，確保創(chuàng)業(yè)成功；

5、小本起步，優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)：免費提供開店指導服務；

6、完善的后續(xù)支持服務：遇到間題隨時解答，免費技術升級；完美服務；

【教學現(xiàn)場】

【學校簡介】

新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)食味源餐飲技術部，從事“特色擺攤小吃、早餐早點、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂鍋 ”等一系列特色美味小吃培訓。食味源傳授百余種名小吃及多種名菜，口味獨特，適合各地經(jīng)營。即可固定開店， 也可流動經(jīng)營，投資小，見效快，賺錢穩(wěn)，幾年來，全國各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。